Virginia,
Te pregunto, no seria mejor que simplemente le quites los permisos de crear y editar a la entidad en el rol de seguridad? De esta forma te ahorras tener que utilizar la libreria de javascript y modificar el XML del ribbon.
De ser un requisito, pues puedes ver esta entrada en este foro en ingles, que te explica paso a paso como hacerlo: http://dynamicscrm2011.wordpress.com/tag/disable-crm-2011-ribbon-button/
Espero esto te ayude.
Saludos,
Frank
Frank Hernández | http://www.elblogcrm.com/ | http://www.twitter.com/ElBlogCRM
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