Hola Maurinio.
Bueno, lo que nos comentas, si se podria hacer si utilizas un poco de DHTML aca un ejemplo
http://mscrm4ever.blogspot.com/2009/06/crm-40-adding-helper-button-to-text.html y/o
http://mscrm4ever.blogspot.com/2008/12/crm-40-tooltip-wizard.html
no es tu caso, pero podrias implementar o modificar este ejemplo para lograr lo que tu deseas.
Sobre la segunda pregunta, la respuesta es no, si suena duro lo siento, perooo... hay formas de poder arreglar esto, si deseas agregar valores a un Picklist sin tener que entrar a la entidad y luego atributos, lo que te queda es hacer dinamicamente, ya sea
mediante Js o una aplicacion. (Ojo estoy dejando muchas cosas en el aire al decir esto). Pero bueno te dejo un link donde explican como agregar valores al picklist
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/dd904037.aspx
Si necesitas algun dato mas nos avisas.
Salu2
Atilin
