您好，
1. 一般手机用户需要通过
Exchange ActiveSync 协议连接到 Exchange 服务器进行数据同步。默认情况下，所有用户邮箱都已经启用了Exchange ActiveSync。您可以使用下面的命令对所有用户邮箱禁用 ActiveSync，对某个指定的用户启用：
Get-Mailbox -Filter {RecipientTypeDetails -eq 'UserMailbox'} -ResultSize Unlimited | Get-CASMailbox |fl name,ActiveSyncEnabled
Get-Mailbox -Filter {RecipientTypeDetails -eq 'UserMailbox'} -ResultSize Unlimited | Set-CASMailbox -ActiveSyncEnabled $false
Set-CasMailbox -Identity <MailboxIdentity> -ActiveSyncEnabled $true
更多信息可参考：启用或禁用 exchange ActiveSync 对 Exchange Server 中邮箱的访问
2. 可以，您可以创建一个移动设备邮箱策略，并设置 AttachmentsEnabled 为 false，这样用户通过移动设备便不能查看下载附件。然后将策略应用到指定的用户邮箱上：
New-MobileDeviceMailboxPolicy -Name <policy name> -AttachmentsEnabled $false
Set-CASMailbox <MailboxIdParameter> -ActiveSyncMailboxPolicy <MailboxPolicyIdParameter>
关于设置移动设备邮箱策略的更多信息，可参考：移动设备邮箱策略，创建或修改移动设备邮箱策略
此致，
Lydia Zhou
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